MATCHA LATTE – baltojo šokolado plytelė su matcha arbata 70g
MATCHA LATTE – baltojo šokolado plytelė su matcha arbata 70g
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Partager
Šis Carrés Sauvages kūrinys – tai švelnus, apvalus ir raminantis skonio potyris, sukurtas baltojo šokolado pagrindu, praturtintas aukščiausios kokybės japoniška Anatae matcha arbata. Skirtingai nei įprasti baltojo šokolado gaminiai, kuriuose vyrauja tik saldumas, čia matcha suteikia subtilų žolelinį, šiek tiek umami atspalvį, kuris balansuoja šokolado kremiškumą ir suteikia gaminiui charakterio bei gaivumo. Cukraus kiekis sąmoningai sumažintas – tik 20 %, o matcha koncentracija – net 4,5 %, todėl skonis išlieka ryškus, o ne uždengtas saldumu.
Ypatingą tekstūros akcentą suteikia japoniškas skrudintas ryžis (naudojamas ir genmaicha arbatoje) – jis įpina lengvą traškumą ir dar labiau paryškina matcha subtilias, vešlias natas. Rezultatas – šokoladas, kuris vienu metu yra ir komfortiškai pažįstamas, ir netikėtai rafinuotas, tinkantis tiek matcha mėgėjams, tiek norintiems atrasti naują skonio derinį.
Gaminamas rankų darbu, iš rūpestingai atrinktų ingredientų, be dirbtinių priedų, su Guérande jūros druskos prisilietimu, kuris subtiliai pabrėžia visą skonių kompoziciją. Tinka netoleruojantiems glitimo.
Šis Carrés Sauvages kūrinys – tai švelnus, apvalus ir raminantis skonio potyris, sukurtas baltojo šokolado pagrindu, praturtintas aukščiausios kokybės japoniška Anatae matcha arbata. Skirtingai nei įprasti baltojo šokolado gaminiai, kuriuose vyrauja tik saldumas, čia matcha suteikia subtilų žolelinį, šiek tiek umami atspalvį, kuris balansuoja šokolado kremiškumą ir suteikia gaminiui charakterio bei gaivumo. Cukraus kiekis sąmoningai sumažintas – tik 20 %, o matcha koncentracija – net 4,5 %, todėl skonis išlieka ryškus, o ne uždengtas saldumu.
Ypatingą tekstūros akcentą suteikia japoniškas skrudintas ryžis (naudojamas ir genmaicha arbatoje) – jis įpina lengvą traškumą ir dar labiau paryškina matcha subtilias, vešlias natas. Rezultatas – šokoladas, kuris vienu metu yra ir komfortiškai pažįstamas, ir netikėtai rafinuotas, tinkantis tiek matcha mėgėjams, tiek norintiems atrasti naują skonio derinį.
Gaminamas rankų darbu, iš rūpestingai atrinktų ingredientų, be dirbtinių priedų, su Guérande jūros druskos prisilietimu, kuris subtiliai pabrėžia visą skonių kompoziciją. Tinka netoleruojantiems glitimo.
Kakavos sviestas, pieno milteliai (37 %), ekologiškas kokoso gėlių cukrus (20 %), aukščiausios kokybės ekologiška Anatae matcha arbata (4,5 %), japoniškas skrudintas ryžis (4 %), Guérande jūros druska.
Kakavos kiekis: ne mažiau kaip 38 %. Be glitimo.
Maistinė vertė (100 g):
Energinė vertė: 2494 kJ / 601 kcal
Riebalai: 46 g (iš jų sotieji: 28 g)
Angliavandeniai: 36 g (iš jų cukrūs: 31 g)
Baltymai: 9 g
Druska: 0,6 g
Svoris: 70 g
Kakavos sviestas, pieno milteliai (37 %), ekologiškas kokoso gėlių cukrus (20 %), aukščiausios kokybės ekologiška Anatae matcha arbata (4,5 %), japoniškas skrudintas ryžis (4 %), Guérande jūros druska.
Kakavos kiekis: ne mažiau kaip 38 %. Be glitimo.
Maistinė vertė (100 g):
Energinė vertė: 2494 kJ / 601 kcal
Riebalai: 46 g (iš jų sotieji: 28 g)
Angliavandeniai: 36 g (iš jų cukrūs: 31 g)
Baltymai: 9 g
Druska: 0,6 g
Svoris: 70 g