PURE – poudre de cacao pure 70 g
PURE – poudre de cacao pure 70 g
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Une poudre de cacao intense et pourtant subtile, destinée aux boissons et à la créativité culinaire : ce n’est pas une confiserie, mais le goût pur et concentré du cacao dans sa forme la plus naturelle. Elle est fabriquée à partir de fèves biologiques de la plantation de Chanchamayo, au Pérou, transformées à basse température afin de préserver au maximum leur valeur nutritionnelle et leur goût authentique et riche, qui se perd dans le cacao alcalinisé classique traité à haute température.
Son goût est fruité, rond et puissant : une petite quantité suffit pour obtenir un goût de chocolat prononcé et authentique, ce qui rend ce produit économique et polyvalent. Il s’agit d’une poudre 100 % pure, naturelle et non alcalinisée, sans aucun additif. Il convient également de souligner la dimension sociale de sa production : le produit est conditionné dans les ateliers ESAT en France, qui emploient des personnes en situation de handicap. Chaque achat a donc aussi une valeur sociale.
UtilisationDélayez une cuillère à café dans de l’eau chaude ou du lait pour obtenir un chocolat chaud riche en goût. Cette poudre est également idéale pour agrémenter un smoothie, un yaourt ou du porridge, pour la pâtisserie ou pour saupoudrer un dessert. Conservez-la dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, idéalement à une température d’environ 17 °C.
Composition
100 % de fèves de cacao biologiques pures, non alcalinisées et transformées à basse température, provenant de la plantation de Chanchamayo, au Pérou.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Valeur énergétique : 1882 kJ / 450 kcal
Matières grasses : 15 g (dont acides gras saturés : 8 g)
Glucides : 46 g (dont sucres : 2 g)
Protéines : 25 g
Sodium : 0,03 g
Poids : 70 g (environ 10 portions) · Prix au kilo : 242 €/kg
Une poudre de cacao intense et pourtant subtile, destinée aux boissons et à la créativité culinaire : ce n’est pas une confiserie, mais le goût pur et concentré du cacao dans sa forme la plus naturelle. Elle est fabriquée à partir de fèves biologiques de la plantation de Chanchamayo, au Pérou, transformées à basse température afin de préserver au maximum leur valeur nutritionnelle et leur goût authentique et riche, qui se perd dans le cacao alcalinisé classique traité à haute température.
Son goût est fruité, rond et puissant : une petite quantité suffit pour obtenir un goût de chocolat prononcé et authentique, ce qui rend ce produit économique et polyvalent. Il s’agit d’une poudre 100 % pure, naturelle et non alcalinisée, sans aucun additif. Il convient également de souligner la dimension sociale de sa production : le produit est conditionné dans les ateliers ESAT en France, qui emploient des personnes en situation de handicap. Chaque achat a donc aussi une valeur sociale.
UtilisationDélayez une cuillère à café dans de l’eau chaude ou du lait pour obtenir un chocolat chaud riche en goût. Cette poudre est également idéale pour agrémenter un smoothie, un yaourt ou du porridge, pour la pâtisserie ou pour saupoudrer un dessert. Conservez-la dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, idéalement à une température d’environ 17 °C.
Composition
100 % de fèves de cacao biologiques pures, non alcalinisées et transformées à basse température, provenant de la plantation de Chanchamayo, au Pérou.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Valeur énergétique : 1882 kJ / 450 kcal
Matières grasses : 15 g (dont acides gras saturés : 8 g)
Glucides : 46 g (dont sucres : 2 g)
Protéines : 25 g
Sodium : 0,03 g
Poids : 70 g (environ 10 portions) · Prix au kilo : 242 €/kg