MATCHA LATTE – tablette de chocolat blanc au thé matcha, 70 g
MATCHA LATTE – tablette de chocolat blanc au thé matcha, 70 g
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Cette création de Carrés Sauvages offre une expérience gustative douce, ronde et apaisante, élaborée à base de chocolat blanc et enrichie de thé matcha japonais Anatae de qualité supérieure. Contrairement aux chocolats blancs classiques, dominés par le sucre, le matcha apporte ici de subtiles notes végétales, légèrement umami, qui équilibrent l’onctuosité du chocolat et confèrent à cette création du caractère et de la fraîcheur. La teneur en sucre a été volontairement réduite à seulement 20 %, tandis que la concentration en matcha atteint 4,5 % : le goût reste ainsi intense, sans être masqué par le sucre.
Le riz japonais grillé, également utilisé dans le thé genmaicha, apporte une touche texturée particulière : il ajoute un léger croquant et souligne davantage les notes délicates et généreuses du matcha. Le résultat : un chocolat à la fois réconfortant et familier, et étonnamment raffiné, qui séduira aussi bien les amateurs de matcha que ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle association de saveurs.
Fabriqué artisanalement à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, sans additifs artificiels, avec une touche de sel marin de Guérande qui souligne subtilement l’ensemble des saveurs. Convient aux personnes intolérantes au gluten.
Conseils d’utilisationCassez la tablette en morceaux et dégustez-la à température ambiante pour profiter pleinement de l’alliance du matcha et du chocolat blanc. Elle accompagne parfaitement le thé vert ou le café, et peut également être râpée sur des desserts, du porridge ou de la mousse de cappuccino : la note de matcha se marie très bien avec les boissons lactées. Conservez-la dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, idéalement à environ 17 °C. Si vous ne disposez pas de telles conditions, il est préférable de consommer la tablette dans les 15 jours suivant sa réception.
Ingrédients
Beurre de cacao, lait en poudre (37 %), sucre de fleur de coco biologique (20 %), thé matcha Anatae biologique de qualité supérieure (4,5 %), riz japonais grillé (4 %), sel marin de Guérande.
Teneur en cacao : 38 % minimum. Sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Énergie : 2494 kJ / 601 kcal
Matières grasses : 46 g (dont acides gras saturés : 28 g)
Glucides : 36 g (dont sucres : 31 g)
Protéines : 9 g
Sel : 0,6 g
Poids : 70 g
Cette création de Carrés Sauvages offre une expérience gustative douce, ronde et apaisante, élaborée à base de chocolat blanc et enrichie de thé matcha japonais Anatae de qualité supérieure. Contrairement aux chocolats blancs classiques, dominés par le sucre, le matcha apporte ici de subtiles notes végétales, légèrement umami, qui équilibrent l’onctuosité du chocolat et confèrent à cette création du caractère et de la fraîcheur. La teneur en sucre a été volontairement réduite à seulement 20 %, tandis que la concentration en matcha atteint 4,5 % : le goût reste ainsi intense, sans être masqué par le sucre.
Le riz japonais grillé, également utilisé dans le thé genmaicha, apporte une touche texturée particulière : il ajoute un léger croquant et souligne davantage les notes délicates et généreuses du matcha. Le résultat : un chocolat à la fois réconfortant et familier, et étonnamment raffiné, qui séduira aussi bien les amateurs de matcha que ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle association de saveurs.
Fabriqué artisanalement à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, sans additifs artificiels, avec une touche de sel marin de Guérande qui souligne subtilement l’ensemble des saveurs. Convient aux personnes intolérantes au gluten.
Conseils d’utilisationCassez la tablette en morceaux et dégustez-la à température ambiante pour profiter pleinement de l’alliance du matcha et du chocolat blanc. Elle accompagne parfaitement le thé vert ou le café, et peut également être râpée sur des desserts, du porridge ou de la mousse de cappuccino : la note de matcha se marie très bien avec les boissons lactées. Conservez-la dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, idéalement à environ 17 °C. Si vous ne disposez pas de telles conditions, il est préférable de consommer la tablette dans les 15 jours suivant sa réception.
Ingrédients
Beurre de cacao, lait en poudre (37 %), sucre de fleur de coco biologique (20 %), thé matcha Anatae biologique de qualité supérieure (4,5 %), riz japonais grillé (4 %), sel marin de Guérande.
Teneur en cacao : 38 % minimum. Sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Énergie : 2494 kJ / 601 kcal
Matières grasses : 46 g (dont acides gras saturés : 28 g)
Glucides : 36 g (dont sucres : 31 g)
Protéines : 9 g
Sel : 0,6 g
Poids : 70 g