Tablette de chocolat IDA (gianduja aux framboises), 70 g
Tablette de chocolat IDA (gianduja aux framboises), 70 g
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Carrés Sauvages × Helena Soubeyrand
Connaissez-vous la légende de la framboise ? Selon le mythe grec, Zeus, tout juste né, était protégé par deux nymphes. En cueillant une framboise pour apaiser le bébé, la nymphe Ida se griffa la poitrine avec les épines du framboisier. Une goutte de sang tomba et colora la framboise blanche — depuis, la framboise s’est parée de sa magnifique couleur rosée.
La tablette IDA, née d’une collaboration avec l’artiste Helena Soubeyrand, est une ode à la Femme, à la maternité et au plaisir gourmand. IDA fond sur la langue grâce à sa texture gianduja, obtenue en broyant des fèves de cacao avec de la purée de noisettes. Chaque tablette est saupoudrée à la main de framboises, qui vous mèneront peut-être tout droit au mont Ida !
Pourquoi la choisir
- Texture gianduja fondante et onctueuse, aux noisettes
- « Bean to bar » · cacao de type raw, non torréfié
- Fèves de cacao bio « Kamili » (Morogoro, Tanzanie)
- Sucrée au sucre de coco, sans sucre raffiné
- À la fleur de sel rose de l’Himalaya et aux véritables framboises séchées
- Emballage créé par l’artiste — un cadeau idéal · cacao à 55 % minimum
Profil gustatif
noisettes · cacao · framboises · note de sel rose — doux, crémeux, subtilement acidulé.
Conseils de dégustationDégustez un carré à la fois, avec un café ou un thé, ou comme petit dessert. Laissez la texture gianduja fondre en bouche pour révéler les notes de noisette et de framboise.
Ingrédients
Fèves de cacao bio crues (raw) « Kamili » (origine : Morogoro, Tanzanie), purée de NOISETTES, sucre de coco, beurre de cacao, sel rose de l’Himalaya, framboises séchées. Cacao : 55 % minimum.
Allergènes : contient des noisettes. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, de soja et de gluten.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : valeur énergétique 2374 kJ / 568 kcal · matières grasses 40 g (dont acides gras saturés 23 g) · glucides 41 g (dont sucres 21 g) · protéines 10 g · sel 1 g.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Température de conservation idéale : 17 °C.
Pendant la grossesse : convient — une tablette à teneur plus modérée en cacao. Comme tout chocolat, elle contient une petite quantité de caféine naturelle et de théobromine.
Carrés Sauvages × Helena Soubeyrand
Connaissez-vous la légende de la framboise ? Selon le mythe grec, Zeus, tout juste né, était protégé par deux nymphes. En cueillant une framboise pour apaiser le bébé, la nymphe Ida se griffa la poitrine avec les épines du framboisier. Une goutte de sang tomba et colora la framboise blanche — depuis, la framboise s’est parée de sa magnifique couleur rosée.
La tablette IDA, née d’une collaboration avec l’artiste Helena Soubeyrand, est une ode à la Femme, à la maternité et au plaisir gourmand. IDA fond sur la langue grâce à sa texture gianduja, obtenue en broyant des fèves de cacao avec de la purée de noisettes. Chaque tablette est saupoudrée à la main de framboises, qui vous mèneront peut-être tout droit au mont Ida !
Pourquoi la choisir
- Texture gianduja fondante et onctueuse, aux noisettes
- « Bean to bar » · cacao de type raw, non torréfié
- Fèves de cacao bio « Kamili » (Morogoro, Tanzanie)
- Sucrée au sucre de coco, sans sucre raffiné
- À la fleur de sel rose de l’Himalaya et aux véritables framboises séchées
- Emballage créé par l’artiste — un cadeau idéal · cacao à 55 % minimum
Profil gustatif
noisettes · cacao · framboises · note de sel rose — doux, crémeux, subtilement acidulé.
Conseils de dégustationDégustez un carré à la fois, avec un café ou un thé, ou comme petit dessert. Laissez la texture gianduja fondre en bouche pour révéler les notes de noisette et de framboise.
Ingrédients
Fèves de cacao bio crues (raw) « Kamili » (origine : Morogoro, Tanzanie), purée de NOISETTES, sucre de coco, beurre de cacao, sel rose de l’Himalaya, framboises séchées. Cacao : 55 % minimum.
Allergènes : contient des noisettes. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait, de soja et de gluten.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : valeur énergétique 2374 kJ / 568 kcal · matières grasses 40 g (dont acides gras saturés 23 g) · glucides 41 g (dont sucres 21 g) · protéines 10 g · sel 1 g.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Température de conservation idéale : 17 °C.
Pendant la grossesse : convient — une tablette à teneur plus modérée en cacao. Comme tout chocolat, elle contient une petite quantité de caféine naturelle et de théobromine.