Tablette de chocolat GRAND CRU 85 %, 80 g
Tablette de chocolat GRAND CRU 85 %, 80 g
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GRAND CRU — un chocolat noir pur et corsé, riche en cacao (85 %) : puissant, fruité, avec une longue finale. Le dessus est saupoudré d’éclats de cacao (grués / cacao nibs) issus des mêmes fèves, provenant de Morogoro (Tanzanie). Pour les amateurs de chocolat très noir, de caractère et croquant !
Ce chocolat est fabriqué à partir de fèves transformées selon le principe « bean to bar » — préparées à basse température, sans torréfaction, provenant de la plantation Kokoa Kamili en Tanzanie. Il en résulte un chocolat noir pur et intense, mais aussi rond, avec une belle finale. Il est sucré uniquement avec du sucre de fleur de coco non raffiné, à faible indice glycémique, provenant de Java.
Pourquoi le choisir
- 85 % de cacao (min.) · « bean to bar » · de type cru (raw), sans torréfaction
- Sans sucre raffiné — uniquement du sucre de fleur de coco bio (IG bas)
- Sans lécithine ni émulsifiants
- Fèves de cacao bio « Kamili » (Morogoro, Tanzanie)
- Végane · sans gluten · fabriqué à la main en France
Profil aromatique
Cacao intense · notes fruitées · éclats de cacao croquants — puissant, pur, avec une longue finale.
DégustationSavourez un carré à la fois — avec un café, un thé ou un verre de vin, ou en petit dessert après le repas. Laissez le chocolat fondre dans votre bouche pour découvrir les riches notes fruitées du cacao.
Ingrédients
Fèves de cacao bio « Kamili » (origine : Morogoro, Tanzanie) (80 %), sucre de fleur de coco bio (15 %), beurre de cacao. Sans lécithine. Cacao : 85 % min.
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, de soja et de gluten (selon le processus de fabrication).
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : valeur énergétique 2 093 kJ / 553 kcal · matières grasses 47,1 g (dont acides gras saturés 28,6 g) · glucides 22,4 g (dont sucres 15,5 g) · fibres alimentaires 13,2 g · protéines 9,5 g · sel 0 g.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Température de conservation idéale : 17 °C.
Pendant la grossesse : convient avec modération. Notez que le chocolat très noir (85 %) contient naturellement plus de théobromine et un peu de caféine que le chocolat plus clair.
GRAND CRU — un chocolat noir pur et corsé, riche en cacao (85 %) : puissant, fruité, avec une longue finale. Le dessus est saupoudré d’éclats de cacao (grués / cacao nibs) issus des mêmes fèves, provenant de Morogoro (Tanzanie). Pour les amateurs de chocolat très noir, de caractère et croquant !
Ce chocolat est fabriqué à partir de fèves transformées selon le principe « bean to bar » — préparées à basse température, sans torréfaction, provenant de la plantation Kokoa Kamili en Tanzanie. Il en résulte un chocolat noir pur et intense, mais aussi rond, avec une belle finale. Il est sucré uniquement avec du sucre de fleur de coco non raffiné, à faible indice glycémique, provenant de Java.
Pourquoi le choisir
- 85 % de cacao (min.) · « bean to bar » · de type cru (raw), sans torréfaction
- Sans sucre raffiné — uniquement du sucre de fleur de coco bio (IG bas)
- Sans lécithine ni émulsifiants
- Fèves de cacao bio « Kamili » (Morogoro, Tanzanie)
- Végane · sans gluten · fabriqué à la main en France
Profil aromatique
Cacao intense · notes fruitées · éclats de cacao croquants — puissant, pur, avec une longue finale.
DégustationSavourez un carré à la fois — avec un café, un thé ou un verre de vin, ou en petit dessert après le repas. Laissez le chocolat fondre dans votre bouche pour découvrir les riches notes fruitées du cacao.
Ingrédients
Fèves de cacao bio « Kamili » (origine : Morogoro, Tanzanie) (80 %), sucre de fleur de coco bio (15 %), beurre de cacao. Sans lécithine. Cacao : 85 % min.
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, de soja et de gluten (selon le processus de fabrication).
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : valeur énergétique 2 093 kJ / 553 kcal · matières grasses 47,1 g (dont acides gras saturés 28,6 g) · glucides 22,4 g (dont sucres 15,5 g) · fibres alimentaires 13,2 g · protéines 9,5 g · sel 0 g.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Température de conservation idéale : 17 °C.
Pendant la grossesse : convient avec modération. Notez que le chocolat très noir (85 %) contient naturellement plus de théobromine et un peu de caféine que le chocolat plus clair.